Cara Dan Resep Membuat Tempe Bacem, Alat Dan Langkah Pembuatannya

Cara Dan Resep Membuat Tempe Bacem, Alat Dan Langkah Pembuatannya. Pada artikel kali ini webmateri akan memberikan informasi seputar pengetahuan umum mengenai resep makanan. Adapun resep makanan kali ini adalah Tempe Bacem. Terdapat alat dan bahan untuk membuat tempe bacem dan langkah pembuatannya. Mari kita bersama simak materinya dibawah ini.

Cara membuat tempe bacem dengan menggunakan air kelapa untuk mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, namun tanpa menggunakan air kelapa kita juga dapat memasak tempe atau tahu bacem yang enak.

Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Akan tetapi untuk menambah variasi cara memasaknya, berikut dibagikan pilihan resep praktis yang bisa kita gunakan bahkan cita rasa pedas juga dapat kita tambahkan untuk menambah variasinya.

Pengertian Bacem
Pengertian tempe menurut wikipedia Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Sebetulnya bacem merupakan cara pengolahan makanan untuk mengawetkan produk, biasanya adalah tempe dan tahu. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam supaya bahan makanan menjadi awet.

Alat dan Bahan serta Langkah pembuatan Tempe Bacem :
Dalam proses pembuatan tempe bacem, memerlukan alat dan bahan tertentu yang digunakan untuk membuat tempe bacem dengan baik dan benar. Adapun alat dan bahan tersebut seperti pada dibawah ini :
Alat dan Bahan Membuat Tempe Bacem menggunakan Air Kelapa :
  • 100 gram gula merah, sisir
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 400 gram tempe, potong sesuai selera
  • 800 ml air kelapa
  • ½ sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
Ulek dan Haluskan :
  • ½ sendok makan ketumbar
  • 3 batang serai, ambil putihnya saja
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Langkah pembuatan tembe bacem Tempe Bacem menggunakan Air Kelapa :
  1. Pertama-tama rebus tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
  2. Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga kecokelatan.
  3. Angkat, tiriskan dan hidangkan tempe bacem sesuai selera.
Cara Dan Resep Membuat Tempe Bacem, Alat Dan Langkah Pembuatannya (image: resepmakansedap.com)

Alat dan Bahan Membuat Tempe Bacem tanpa Air Kelapa :
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan air asam
  • 400 gram tempe, potong sesuai selera
  • 300 ml air
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • minyak goreng secukupnya
  • garam, gula dan kecap manis sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
Ulek dan haluskan :
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Langkah pembuatan tembe bacem tanpa air kelapa :
  1. Langkah pertama adalah dengan mencampur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci.
  2. Lalu Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas.
  3. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan dinginkan.
  4. Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga berwarna coklat gelap.
  5. Angkat, tiriskan dan hidangkan Tempe Bacem sesuai selera.

Demikian artikel mengenai Cara Dan Resep Membuat Tempe Bacem, Alat Dan Langkah Pembuatannya, terima kasih telah menyimak artikel ini di webmateri.com. Silahkan berkunjung ke artikel lainnya.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Subscribe to receive free email updates: